Er zit wel iets in, in de kritiek op de advertenties van AH waarin ze specifiek vragen naar jongeren en scholieren: ‘Supermarktketen Albert Heijn is schuldig bevonden aan leeftijdsdiscriminatie. Het College voor de Rechten van de Mens, dat in Nederland oordeelt over gelijke rechten, vindt dat AH bij vacatures niet specifiek had mogen vragen om […]
Paprika
Ik heb hem nog proberen te redden met mond-op-paprikabeademing, maar hij stierf in de palm van mijn hand. Ik zal hem nooit vergeten.
Niet zomaar een bietje
In de winkel kan ik nog steeds de groenten terugvinden zoals mijn moeder ze altijd al in de pan gooide: witlof, groene kool, witte kool, savooie kool, chinese kool etc. In de loop van de tijd zijn er wel steeds meer nieuwe soorten bij gekomen en ook groenten waar je vroeger zelfs niet eens de […]
Doperwtjes en wortelen
Het leek me in eerste instantie een interessante vraag: waarom zitten doperwtjes en worteltjes eigenlijk samen in één potje? Ze zijn ook afzonderlijk te koop, maar behalve wortelen met boontjes kan ik niet zo snel nog meer combinaties bedenken van verschillende groenten in één potje. Ik laat dan de Mexicaanse bonenmixen even buiten beschouwing. En […]
Thuisblijfvoordeel
Ik ga nog wel even weg deze zomer, maar thuisblijven terwijl anderen vertrekken heeft ook zo zijn voordelen. Een vriend van me vertrekt morgen met zijn gezin naar Frankrijk. In zijn tuintje staat een kleine pruimenboom die ondanks zijn beperkte grootte heel veel kleine pruimpjes heeft opgeleverd. En die mag ik nu voor een groot […]
Achtpotig
Ik ben nooit zo goed geweest in het determineren van plantjes, bomen en insecten, dus wie weet hoe deze spin heet?
In mei legt ieder vogeltje een…
Terwijl tuinders en boeren op het land bezig zijn, ben ik zelf op mijn balkon een mooi moestuintje aan het aanleggen. Champignons, rode kool, groene kool en wat asperges liggen daar in de schaduw langzaam weg te rotten. Ik ben zo benieuwd te zien hoe dat in zijn werk gaat. Een paar aardappels liggen er […]
Kweekvis en insectenprut
Ik begrijp het nog steeds niet, die vasthoudendheid van mensen aan bepaalde eetgewoontes. Gaat het slecht met de vis in de oceanen door overbevissing, gaat men over tot het kweken van vis. Is bio-industrie slecht voor het dier en het milieu, wil men overgaan tot het houden van insecten als bron van eiwitrijk voedsel. Beide […]
Appelesiene
Iedere ochtend, voordat ik me overgeef aan koffie en peperkoek, drink ik een glas vers geperst sinaasappelsap. Wat een douche doet met de buitenkant van mijn lichaam doet een glas sinaasappelsap met de binnenkant van mijn lijf. Het voelt alsof er porieën zitten die opengaan, cellen die wakker worden geschud, bloed dat aangezet wordt om […]
Cashewnootjes
Cashewnootjes zijn lekker als hapje bij de borrel en een prima vleesvervanger in bijvoorbeeld roerbakgerechten. Vaak eet ik ze echter niet omdat ze nogal duur zijn en daar heb ik me vaak over verbaasd. Waarom is de pinda zo goedkoop en de cashew zo duur? Antwoord: elk nootje moet met de hand gepeld worden. Cashews […]
